¿Qué es el stock de seguridad?
El Stock de Seguridad se refiere a la cantidad adicional de aprovisionamiento de un producto que se encuentra disponible en un almacén para hacer frente a posibles imprevistos de demanda y logísticos.
Es decir, es la cantidad de artículos que no salen a la venta y que se almacenan para que la empresa cuente con una red de seguridad ante cualquier eventualidad.
Aunque no se considera una práctica imprescindible, es una manera eficaz de evitar roturas de stock, perder ventas y la confianza de los clientes.
Stock de seguridad ante una demanda inusual
Este caso particular es útil cuando algún cliente demanda una cantidad alta de productos, llevándose un gran porcentaje de las existencias disponibles en el almacén.
Entonces, si la empresa no cuenta con stock de seguridad, se expone a un desabastecimiento y por ende queda mal ante futuros clientes que también desean adquirir ese mismo artículo.
Por el contrario, si dicha empresa se dispone a guardar un inventario extra en el almacén, cubrirá de manera excepcional esta situación hasta que consiga reponer la mercancía.
Adelantarse a las dificultades logísticas con el stock de seguridad
Es de resaltar que el stock de seguridad es el mejor aliado ante los inconvenientes relacionados a las entregas por parte de proveedores.
Es importante pensar que en algún momento puede existir alguna eventualidad relacionada con problemas de abastecimiento o puede haber un nivel bajo de existencia de un artículo que tarda un poco en llegar.
Por tal motivo, lo mejor en estos casos es adelantarse a los problemas logísticos con el stock de seguridad y contar con inventario extra, a fin de evitar que el cliente busque el producto en otro almacén.
Claves para crear un stock de seguridad optimizado
Que una empresa disponga de un stock de seguridad es contar con un soporte que amortigüe la rotura de stock. Al planificarse adecuadamente, se logrará automatizar y se mantendrá actualizado a las necesidades del almacén en todo momento, para evitar este riesgo.
Tampoco es necesario caer en el sobrestock, por ello existen unas variantes que se deben tomar en cuenta a la hora de crear un stock de seguridad:
Conocer la rotación de productos del almacén
Lo primero que se debe hacer es el inventario y descubrir lo que hay en existencia en el almacén, para que se puedan clasificar las existencias según su rotación. Una forma más sencilla es optando por implementar un sistema ERP, que facilita este tipo de información en segundos y controla todo el almacén.
La información más importante a considerar es el histórico de compra/venta de cada artículo, que permite realizar una previsión del comportamiento a futuro. Aquí es esencial ver el número de clientes que compran un producto, la cifra de operaciones que realiza el cliente y la combinación de estos dos factores.
Un ejemplo particular es cuando una empresa puede vender las mismas unidades de 2 productos distintos durante 1 mes. No obstante, su stock de seguridad es diferente si uno de los productos es comprado de una vez por un cliente único y el otro producto es adquirido por muchos clientes en tiempos distintos.
De esta manera se está realizando una clasificación de mayor a menor rotación para cada producto. Para un artículo que posee rotación alta, lo más conveniente es contar con un stock de seguridad más amplio, en caso contrario el inventario extra debe ser menor.
La estacionalidad del producto
Además de la rotación, otro factor a considerar es que ciertos productos sufren altibajos de demanda según la época del año.
Posiblemente, al efectuar un análisis al almacén se haya notado que algunos productos tienen rotación alta durante una época específica. Otra clave es identificar cuáles son los productos estacionales y sus meses con más demanda.
Mantener el stock actualizado
Al conocer los elementos que se requieren para crear un óptimo Stock de Seguridad no solo basta con realizar el cálculo respectivo, pues el mismo se debe mantener actualizado constantemente, con la finalidad de adaptar el inventario a los cambios de demanda. No sirve de nada el esfuerzo si el stock no se tiene al día.
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